Recept: Gepofte Kip in Kruidenboter
• 1 hele kip (ongeveer 1,5 - 2 kg)
Blog.
Hoe steek je een kamado aan en gril je met twee zones?
Een kamado-barbecue biedt veelzijdige kookmogelijkheden, waaronder het creëren van twee temperatuurzones voor zowel direct als indirect grillen. Hieronder lees je hoe je je kamado efficiënt aansteekt en optimaal gebruikmaakt van deze twee-zone techniek, met enkele gerechtideeën en productaanbevelingen van Vuurchef.com.
Hoeveel houtskool doe je in je BBQ?
Wij krijgen vaak de vraag hoeveel houtskool moet ik nu toevoegen in de vuurschaal van mijn BBQ of Kamado? Want prop je dat ding nu helemaal vol of voeg je telkens maar een beetje toe? We snappen dat het moeilijk voor je is om direct te bepalen hoeveel houtskool je nu écht nodig hebt. Koop je houtskool van jouw favoriete merk dan komt deze vaak in grote zakken. De vuurschaal is vaak ruim bemeten en je kunt vaak een grote hoeveelheid houtskool kwijt in de vuurschaal.